SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

Rozsiane po lesie skały w Ciężkowicach wywołują różne skojarzenia. Spacer w takiej scenerii jest wielką gratką o każdej porze roku. Babie lato już się skończyło, a jesienne mgły rozpościerają się po wszystkich zakamarkach lasu i okolicy rzeki. Trochę mrocznie, trochę strasznie, trochę tajemniczo. Zapraszam.

Zdjęcia robione były trochę wcześniej, stąd jeszcze tak dużo zieleni.
O scenerii zimowej i dodatkowych atrakcjach tego miejsca pisałam wcześniej. Zapraszam również  tutaj .

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

www.themomentsbyela.pl - SKAMIENIAŁE MIASTO SPOWITE MGŁĄ

Continue Reading

PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGODOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

Na dworze paskudnie. Pada, wieje i generalnie nie chce się nawet nos za drzwi wychylić. Na poprawę klimatu muszę przygotować coś fajnego na obiad. Szybki przegląd lodówki i wybór padł na pizzę. Dzisiaj trochę w innej odsłonie z figami i kozim serem. Słona szynka będzie przełamywać słodycz owoców, a rozpływający się ser ze specyficzną nutką jaki ma kozi ser dopełni miks smaków i aromatów.
Do dzieła:

SKŁADNIKI NA CIASTO ( 2 średnie pizze):

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
ok 2 szklanek mąki pszennej ( chlebowej typ 650)
2 łyżki oliwy z oliwek
50 g drożdży
1 łyżeczka soli
szczypta cukru

SKŁADNIKI NA NADZIENIE
16 plastrów szynki długodojrzewającej
4 figi
15 dag sera koziego
15 dag mozzarelli
sos pomidorowy można użyć dobrego ketchupu
roszponka lub rukola do ozdoby

sos czosnkowy ( średni kubek jogurtu typu grackiego, 2 ząbki czosnku, szczypta soli, troszkę pieprzu)
ketchup

Mleko, wodę i olej podgrzewamy tak aby płyn był ciepły ale nie gorący. Dodajemy sól, cukier i drożdże, mieszamy. Dodajemy mąkę, trochę pozostawiając do podsypywania. Wyrabiamy na stolnicy. Ciasto nie powinno być zbyt twarde, ale za to  plastyczne. Dzielimy je na dwie części. Rozwałkowujemy na półcentymetrowy okrągły placek podsypując mąką (nie nauczyłam się jeszcze kręcić pizzy w powietrzu 🙂 ).

Ciasto wykładamy na blaszce z pergaminem. Cienką warstwą smarujemy sosem, fajnie nadaje się do tego domowy ketchup przepis tutaj.  Kładziemy plasterki mozzarelli, szynkę, małe kawałki koziego sera i pokrojone figi.

Jeżeli nie lubicie przypieczonego sera warto dodać go na 10 minut przed zakończeniem pieczenia.
Nastawiamy piekarnik na 200-210 i wkładamy pizzę na 20 minut. Wkładam blachę na 2 z 5 poziomów od dołu w piekarniku. Brzegi ciasta muszą być zarumienione. Raczej nie wkładam pizz na dwóch poziomach, bo się źle dopieka.

W międzyczasie robię sos czosnkowy. Przeciskam czosnek przez praskę do jogurtu, solę, pieprzę, mieszam i po pracy.
Pokrojoną pizzę dekoruję sałatkami, podaję z domowym ketchupem, sosem czosnkowym i w zasadzie to już wszystko.

SMACZNEGO !!!

 

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

www.themomentsbyela.pl - PIZZA Z FIGAMI, SZYNKĄ DŁUGO DOJRZEWAJĄCĄ I KOZIM SEREM

Continue Reading

SZALIK ZROBIONY NA DRUTACH

Wieczory są coraz dłuższe więc wypada je pożytecznie wykorzystać :). Lubię robić na drutach bo jednolita praca bardzo uspokaja. Włóczkę kupiłam już dawno. Na początku miałam obawy czy robienie na drutach nie będzie trwało bardzo długo i wcześniej minie zima niż powstanie szalik, ale nie było tak źle. Po około trzech tygodniach duży, ciepły szal jest już gotowy. Będzie kapitalny na mroźne dni. Zastosowałam chyba najprostszy wzór, który na niejednolitej włóczce fajnie się sprawdził: oczko prawe, oczko lewe, oczko prawe, oczko lewe …

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

themomentsbyela.pl - SZALIK NA DRUTACH

Continue Reading