POMIDOROWO – PAPRYKOWY KETCHUP

Soczyste pomidory, dojrzewająca w słońcu papryka, aromatyczne zioła to kwintesencja lata, a wszystko zamknięte w słoiczku. Same naturalne i zdrowe składniki. Prosty sos swoim smakiem przywodzi mi na myśl wakacje we Włoszech.  Smakuje i pachnie niesamowicie.

Posiłki na świeżym powietrzu zawsze jakoś tak lepiej smakują. Niekończące się rozmowy, wino i grilowane dania to właśnie to co lubimy najbardziej. Przygotowuję nieskomplikowane i szybkie w wykonaniu dania. Ważne są sosy i napoje: woda z miętą i limonką, sos czosnkowy na jogurcie, tzatzyki i ketchup w wersji zrobionej zgodnie z poziomem ostrości dopuszczalnej dla gości. Domowy ketchup jest najlepszym dodatkiem do pizzy, hamburgerów i właśnie grillowanych przysmaków.

SKŁADNIKI:

2 kg pomidorów
2 kg papryki
4 spore cebule
oliwa z oliwek
3 – 4 ząbki czosnku
bazylia
oregano
estragon
suszona papryczka pepperoni
pieprz
sól

Pomidory sparzamy, aby skórka lekko odeszła. Paprykę pieczemy w piekarniku w tym samym celu, kiedy zacznie delikatnie brązowić skórka powinna lekko schodzić. Cebulę i czosnek siekamy w drobną kosteczkę, im drobniejsza tym szybciej się nam rozgotuje. Pomidory i paprykę obieramy i kroimy w kostkę. W garnku żeliwnym lub dużej patelni rozgrzewamy trochę oliwy z oliwek na którą wrzucamy cebulę, pomidory i czosnek. Smażymy na delikatnym ogniu, aż większość soku z pomidorów wyparuje. Dodajemy sól, pieprz i zioła do smaku i przykrywamy pokrywką na kilka minut. Lepiej nie przesadzić z ostrą papryczką. Blendujemy sos pomidorowy i pieczoną paprykę. Wkładamy do słoiczków i pasteryzujemy przez  15 minut.

Wybieram pomidory podłużne, które nie zawierają dużo wody, za to wypełnione są rewelacyjnym miąższem. Do smażenia najlepiej wybrać garnek lub patelnię do której nie przywierają produkty.

SMACZNEGO !!!

themomentsbyela.pl - POMIDOROWO - PAPRYKOWY KETCHUP

themomentsbyela.pl - POMIDOROWO - PAPRYKOWY KETCHUP

themomentsbyela.pl - POMIDOROWO - PAPRYKOWY KETCHUP

themomentsbyela.pl - POMIDOROWO - PAPRYKOWY KETCHUP

themomentsbyela.pl - POMIDOROWO - PAPRYKOWY KETCHUP

Continue Reading

OSTATNIE CIEPŁE PROMIENIE SŁOŃCA I WĘGLOWE KOSMETYKI

Jesień już czuć w powietrzu w zapachu grzybów, paproci, spadających liści i przyjemnie ciepłych promieniach słońca. Najprzyjemniejsze są spacery po lesie. Obserwując zmieniającą się przyrodę i harce ważek na jeziorkiem. Wielkie bogactwo grzybów na których totalnie się nie znam i raczej najbezpieczniej dla mnie kiedy tylko fotografuję ich kolorowe kapelusze. Spacerując dotleniamy organizm, co ma bardzo pozytywny wpływ również na skórę. Od dłuższego czasu szukałam kosmetyków, które pomogą mi zregenerować kondycję skóry twarzy po lecie. Z wielu produktów w drogerii wybrałam serię Carbo Detox Bielendy: żel węglowy do mycia twarzy, pastę węglową do mycia twarzy 3 w 1, nawilżająco – matujący węglowy krem do twarzy i dwie maseczki.
Po zastosowaniu kosmetyków skóra jest odświeżona, lekko zmatowiona bez efektu wysuszenia. Aktywny węgiel powstaje z m.in. drewna, torfu, węgla kamiennego lub brunatnego, posiada właściwości absorbowania toksyn i zanieczyszczeń, ale też poprawia gojenie się ran czy miejsca po ukąszeniu zwierząt. Kosmetyki mające go w składzie za zadanie usunąć toksyny z twarzy, nadmiar sebum i wyrównać koloryt skóry. Nie trzeba się obawiać, że szara zawartość pudełeczka kremu będzie pozostawiała ciemne ślady na skórze. Krem fajnie się wchłania i ładnie pachnie, choć może odrobinkę zbyt mocno, jednak mim faworytem jest pasta węglowa 3 w 1.  Można stosować ją jako pastę, peeling i maseczkę. Zawartość zielonej glinki poprawia jej właściwości głęboko oczyszczające i odświeżające skórę.
Pióropusze paproci zainspirowały mnie do połączenia serii Carbo Detox z delikatnie jesienną przyrodą.

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

themomentsbyela.pl - WĘGLOWE KOSMETYKI

Continue Reading

SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

Do Krakowa wracam bardzo często. Z jednej strony wyjazdy służbowe, a z drugiej uwielbiam spacerować bez większego celu po starej części miasta, uliczkami między kamienicami, knajpkami, a przede wszystkim ludźmi z oryginalnym stylem. Czasem trafię na fajne miejsce z jedzonkiem, albo na dawno niewiedzianych znajomych, których nigdy nie spodziewałabym się tu spotkać.
Krakowski Kazimierz to chyba jedno z najbardziej klimatycznych miejsc w Polsce. Z jednej strony zaniedbane mury, pozostałości społeczności żydowskiej, a z drugiej nieoczywiste murale i wielonarodowe towarzystwo szukające fajnego miejsca do zakotwiczenia na posiłek czy wypitek. Swoją drogą rozśmieszyła mnie nazwa jednej z knajpek, dla amatorów wódki :).  To chyba taki dowcipny sposób pokazania, że Polacy mają dystans do żartów z naszego zamiłowania do alkoholu. Słychać tu nie tylko język angielski czy niemiecki, ale chyba ludzi z całej Europy. Czas bardzo szybko minął. Trzeba zmierzać w stronę dworca. Przemierzając Rynek przeszłam bocznymi uliczkami. W polecanej knajpce nie było miejsca :(, ale to chyba najlepszy dowód na to, że jest tam pysznie. Zostaje mi precelek do pociągu. Niesamowity klimat jest tutaj w nocy, kiedy latarnie oświetlają uliczki i zaułki, a spotkania i zabawa kwitnie prawie do świtu. Serdecznie zapraszam was do Krakowa.

 

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU    themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

 

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU   themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

 

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU   themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

themomentsbyela.pl - SPACER PO KRAKOWSKIM KAZIMIERZU

Continue Reading